材料（1人分）

作り方

1. 合挽肉、たまねぎを、分量のコンソメスープと一緒にミキサーにかけ、なめらかになったら、ソフティアGを加え85℃以上に加熱する。
2. ラップを敷いたバットに流し込み、棒状に成形して冷やし固める。
3. キャベツ、トマトも①と同様の手順で作り、 ラップを敷いたバットに薄く流し込み、冷やし固める。
4. 合挽肉をキャベツで巻き、適当な大きさにカットして器に盛り付ける。
5. トマトは、ダイス状にカットして④の上に散らす。

この料理に使った製品

ソフティアG（ジー）ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。