材料（２人分）

作り方

1. 鍋に水、ソフティアUを入れよく混ぜます。ねりあんを加え、焦げないように混ぜながら、70℃以上で十分に加熱します。
2. ラップを敷いたバットに薄く流し込み、ゼリー状に固めます。
3. ②が固まったら、適当な大きさに切り分けます。
4. お湯（90℃以上）にそく粥つるりと砂糖を加え、よくかき混ぜます。
5. ラップを敷いたバットに丸く流し、③を包み込んで俵状に成形し、ゼリー状に固めます。
6. ⑤が固まったら、焼き目をつけ耳を作ります。食紅で目を作り、器に盛り付けます。

この料理に使った製品

ソフティアU（ユー）おかゆ用

熱々のおかゆにソフティアUを入れてミキサーにかければ、 なめらかなおかゆゼリーが簡単に作れるテクスチャー改良材です。 そのまま器に移せば出来上がります。

そく粥つるり

ミキサーいらずで“そく”お粥。
熱湯に入れて混ぜるだけで、なめらかなゼリー粥が作れます。